Теоретические основы товароведения и экспертизы
- Раздел 1. Товароведение: цели, задачи, объекты, субъекты, методы товароведения
- Раздел 2. Основополагающие характеристики товара
- Раздел 3. Общая классификация потребительских товаров
- Раздел 4. Классификация продовольственных или непродовольственных товаров по однородным группам
- Раздел 5. Общегосударственные классификаторы
- Раздел 6. Ассортимент товаров:виды, свойства, показатели.управление ассортиментом
- Тема 1. Ассортимент товаров: основные понятия, виды и показатели
- Тема 2. Ассортимент товаров: основы управления
- Раздел 7. Состав, структура, строение и свойства материалов и изделий
- Тема 1. Химический состав и структура материалов и изделий
- Тема 2. Характеристика основных свойств сырья, материалов и изделий
- Раздел 8. Потребительские свойства товаров
- Тема 1. Общие понятия и классификацияпотребительских свойств
- Тема 2. Характеристика номенклатуры потребительских свойств и показателей каче ства товаров
- Тема 3. Надежность товаров
- Тема 4. Эргономические свойства товаров
- Тема 5. Эстетические свойства товаров
- Тема 6. Экономичность товаров
- Раздел 9. Безопасность товаров
- Тема 1. Общие понятия
- Тема 2. Классы опасности веществ
- Тема 3. Характеристика видов опасности и показателей безопасности товаров
- Тема 4. Законодательные требования в отношении безопасности товаров
- Раздел 10. Методы определения качества товара
- Тема 1. Органолептическиеметоды определения каче ства товара
- Тема 2. Измерительные методы определения показателей каче ства товара
- Тема 3. Расчетные методы определения каче ства товара
- Тема 4. Экспертные методы определения каче ства товара
- Тема 5. Регистрационные методыопределения каче ства товара
- Тема 6. Социологический методопределения каче ства товара
- Тема 7. Балльная оценкапри определении показателей каче ства товара
- Тема 8. Основы математико‑статистической обработки результатов измерений
- Раздел 11. Оценка качества товаров
- Раздел 12. Градации каче ства и диагностика дефектов товаров
- Раздел 13. Количественные характеристики товаров и товарных партий
- Раздел 14. Стадии и этапы технологического жизненного цикла товаров
- Раздел 15. Факторы, определяющие качество товаров
- Тема 1. Факторы, формирующие каче ство товаров
- Тема 2. Факторы, сохраняющие каче ство товаров
- Раздел 16. Товарные потери
- Раздел 17. Культура потребления и техническое обслуживание как факторы, сохраняющие каче ство товаров в процессе эксплуатации
- Тема 1. Культура потребления товаров
- Тема 2. Ремонт и техническое обслуживание непродовольственных товаров
- Тема 3. Рациональное потребление продуктов питания
- Раздел 18. Товарная информация: виды, формы, средства,требования, правовая база
- Тема 1. Маркировка товаров
- Тема 2. Штриховое кодирование товаров
- Тема 3. Информационные знаки
- Тема 4. Информация для потребителяи эксплуатационные документы
- Тема 5. Информация для потребителя в рекламе товаров
- Раздел 19. Товароведные аспекты оценки потребительского рынка
- Раздел 20. Товарно‑сопроводительные документы: назначение и характеристика основных видов
- Раздел 21. Фальсификация и идентификация товаров
- Раздел 22. Товарная экспертиза
- Тема 1. Товарная экспертиза: основные понятия, цели и задачи, характеристика основных видов
- Тема 2. Экспертиза товаров: субъекты и требования к экспертам
- Тема 3. Товарная экспертиза: организация, правила и порядок проведения
- Раздел 23. Конкурентоспособность товаров